説明

藤次郎 藤寅作の出刃包丁（21cm）は、魚調理に特化した高品質なキッチンツールです。コバルト合金鋼をベースにした刃は、モリブデンやバナジウムを配合しており、耐摩耗性に優れています。職人が施した本格的な刃付けにより、切れ味が持続し、研ぎ直しも容易。さらに、18-8ステンレス製のハンドルは洗いやすく、バクテリアの侵入を防ぎ、非常に衛生的です。熱湯消毒も可能で、切れ味や硬度に影響を与えません。

【おすすめポイント】
この包丁は、魚を捌く際の使いやすさを追求した設計です。滑り止めを考慮したハンドルデザインは、手にしっかりフィットし、安心して使用できます。

【こんな方におすすめ】
本格的な料理を楽しむ方や、家庭で魚料理を頻繁に作る方に最適です。プロ仕様の品質を求める方にもご満足いただけるでしょう。

【注意事項】
刃渡りは21cmで、片刃の背厚は5.0mmです。使用後はしっかりと手入れを行い、長持ちさせることをおすすめします。洗浄機対応ですが、取り扱いには十分ご注意ください。