正本 本霞 玉白鋼 水牛柄牛刀(両刃) 27cm AMSJ602

¥69,960

切れ味が持続する牛刀包丁

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商品コード: 4562208173314 カテゴリー: タグ: ,

説明

おすすめポイント

正本の本霞玉白鋼シリーズから、27cmの両刃牛刀をご紹介します。この包丁は、和食の調理師の手になじむようにデザインされており、水牛柄のハンドルが特徴です。

全長は440mm、質量は200gで、背厚は3mmです。鋭い切れ味が持続することで、高い評価を得ている本霞玉白鋼の特性を活かした一品です。

日々の料理において、切れ味と扱いやすさを両立したこの牛刀は、家庭でもプロフェッショナルでも使用できる信頼の道具です。

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