説明

正広 MV-H鋼 ブレッド 波刃包丁は、パンのスライスに特化した高性能な包丁です。刃渡り240mmの波刃は、柔らかいパンの表面を傷めることなく、スムーズに切り分けることができます。特殊ステンレス刃物鋼を使用しており、切れ味の持続性と研ぎやすさが際立ち、頻繁に使用するベーカリーや家庭でのパン製造にも最適です。

**おすすめポイント**
三段階にわたる本焼き入れにより、金属結晶粒子が極細化され、切れ味の持続性が向上しています。また、抗菌剤を含むアセタール・コポリマー樹脂製のハンドルは、耐久性に優れ、衛生面でも安心してご使用いただけます。

**こんな方におすすめ**
この包丁は、パンをよく焼く方や、業務用としても使用したいプロフェッショナルに特におすすめです。また、家庭での使用にも適しており、日常的にパンを楽しむ方々にもご満足いただけるアイテムです。

**注意事項**
刃の厚みは2.0mmで、切れ味を保つためにこまめなお手入れが必要です。使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させて保管してください。これにより、長くお使いいただけます。