説明

SHIMOMURA 下村工業の龍治オールステンレス牛刀180は、業務用としても家庭用としても高いパフォーマンスを発揮するナイフです。刃渡り180mmと絶妙なサイズで、食材をスムーズにカットできるため、肉や魚、野菜などの調理に最適です。

【おすすめポイント】
この牛刀は、刃部にモリブデン・バナジウム鋼を使用しており、高い切れ味を実現しています。さらに、耐久性に優れたオールステンレス製のハンドルは、手にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。

【こんな方におすすめ】
プロのシェフから家庭料理を楽しむ方まで、多様なニーズに応える一品。特に、調理の効率を上げたい方や、切れ味を重視する方に最適です。

【注意事項】
刃厚は2mmとしっかりしており、質量は135g。しっかりとした重みがあり、安定感のある操作を可能にします。お手入れの際は、刃が鋭いため、取り扱いには十分注意してください。