SA SABUN ステンレス鋼 筋引 27cm ASB5927
¥14,696
高品質なステンレス鋼の筋引包丁
説明
おすすめポイント
SA SABUN ステンレス鋼 筋引 27cm ASB5927は、熟練した職人の技術によって作られた高級庖丁です。この包丁は、全長390mm、質量200g、背厚2.5mmという仕様を持ち、使いやすさと切れ味を兼ね備えています。
使用されている素材は、信頼性の高い大同特殊鋼のハイカーボンステンレスIK-8材で、クローム、モリブデン、バナジウムを含有した特殊鋼です。このため、耐久性が高く、長時間の使用にも耐えられる設計となっています。
包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法で表示されており、27cmの刃渡りは、肉や魚の筋引きに最適です。さらに、手に馴染むデザインで、操作性も良好です。
プロの料理人にもおすすめの一品で、料理のクオリティを向上させるための道具として活躍します。
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