MASAMOTO 正本総本店 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀／（両刃）18cm
¥20,763
高硬度の鋼で長持ちする牛刀
説明
おすすめポイント
MASAMOTO正本総本店のハイパーモリブデン鋼ツバ付牛刀は、18cmの刃渡りを持ち、全長は300mm、重量は160gです。この牛刀は、背厚2.0mmでカーボン量1.0以上のモリブデンバナジウム鋼を使用しており、高い硬度と耐磨耗性を兼ね備えています。これにより、シャープな切れ味が長持ちし、様々な食材の調理に適しています。
さらに、ハンドルにはジュラコンを採用しており、強度と弾性に優れています。劣化しにくく、食器洗浄機にも対応しているため、日常使いにも便利です。また、抗菌剤が配合されているため、衛生面でも安心して使用できます。
この牛刀は、家庭での料理はもちろん、プロの厨房でも活躍できる一品です。信頼のブランドであるMASAMOTOの製品をぜひお試しください。
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