マサヒロ｜正広 正広作 MV鋼本焼 骨スキ(角) 15cm 14806 ＜AMSI501＞
¥15,040
切れ味と持続性を追求した包丁
説明
おすすめポイント
正広作 MV鋼本焼 骨スキ（角）15cmは、職人の手による丁寧な仕上げが特徴の包丁です。特に骨を扱う際に優れた性能を発揮し、料理の幅を広げます。
この包丁は、片刃の刃型を採用しており、切れ味が持続しやすいのが魅力です。三段階の本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が実現されています。
また、抗菌剤入りのハンドルを使用しているため、衛生面でも安心です。料理のプロや家庭での使用にも適した一品です。
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