フュージョンシェフ ダイヤモンド(バス無)

¥540,144

真空低温調理を手軽に実現

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商品コード: 4905001372179 カテゴリー: タグ: ,

説明

おすすめポイント

フュージョンシェフ ダイヤモンドは、真空低温調理を可能にする業務用厨房機器です。肉、魚、野菜の3種類の食材に対応したプログラミングメモリーキーを搭載しており、最大99時間59分までのタイマー設定が可能です。

この調理器は、食材の旨味や栄養分を逃がさず、柔らかくジューシーに仕上げることができます。また、温度安定性が±0.01度と高く、設定温度校正機能も備えています。

  • 3つのタイマー設定が可能
  • 芯温度センサー取付可能(別売)
  • HACCPデータロギング機能搭載
  • 大容量ポンプ(14L/分)
  • 防滴キーパットで操作も安心

真空調理法を用いることで、食材の調味料が均一に行き渡り、煮崩れや目減りも少なくなります。手軽に美味しい料理を実現できる一台です。

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