送料無料 特価品 グレステン 牛刀 両刃 724TK 刃渡り24cm 人気 グレステン724TK 牛刀包丁 シェフナイフ 業務用 TK ナイフ TK シリーズ 日本製 おすすめ グレステン庖丁 キッチンナイフ プロ仕様 ナイフ ナイフ プロ用 シェフナイフ 牛刀 プロ仕様 牛刀ナイフ 240mm

説明

おすすめポイント

グレステンの牛刀724TKは、刃渡り24cmの両刃ナイフで、業務用としても広く使用されています。全長370mm、背厚2.2mm、質量270gのこのナイフは、440Aをベースにしたグレステン鋼を使用しており、耐蝕性や耐磨耗性に優れています。

サブゼロ処理を施した特殊熱処理により、硬度はHRC58〜59度と高く、切れ味の持続性も抜群です。さらに、TKタイプの特長として、へこみ部分に空気が入り、刃離れが良く、軽い切れ味を実現しています。

• 作業性が良く、切れ味が持続
• 研ぎやすい設計で手入れが簡単
• プロ仕様の信頼性

この牛刀は、料理の幅を広げるための強力なパートナーとなるでしょう。

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