グレステン

グレステンは、ホンマ科学株式会社が新潟県十日町市で製造・販売する包丁ブランドです。独自のディンプル加工が食材の貼り付きを抑え、軽やかで安定した切れ味を支えます。

グレステン鋼は440Aをベースに独自の熱処理を施し、耐食性・耐摩耗性・靱性・硬度の安定性を追求しています。ペティーナイフ、牛刀、筋引、三徳包丁、スライサーなど、用途や刃渡り、柄の仕様を比較して選べます。