正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身庖丁 33cm AMS39033

¥79,420

プロのための高品質な庖丁

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商品コード: 4562208172089 カテゴリー: タグ: , ,

説明

おすすめポイント

正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身庖丁は、全長493mm、質量195gの高品質な庖丁です。背厚は3.9mmで、切れ味と耐久性を兼ね備えています。この庖丁は、山陰地方特産の真砂砂鉄を使用し、厳選された鉄質を用いて鍛え上げられています。

切り口が鮮やかで、鋭い切れ味を実現しており、長年の歴史に支えられたソフトな使い心地が特徴です。また、酷使に耐えられる耐久性があり、料理道具を極めたい方に最適です。

プロの料理人からも高い評価を受けているこの庖丁は、料理のクオリティを向上させるための理想的な選択肢です。

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