正本総本店｜MASAMOTO 正本 本霞・玉白鋼 東型薄刃庖丁 21cm ＜AMS43021＞
¥58,995
プロの料理人に選ばれる薄刃庖丁
説明
おすすめポイント
正本総本店の本霞・玉白鋼シリーズ「東型薄刃庖丁」は、料理道を極めるプロのために設計された高品質な包丁です。刃渡り21cmのこの薄刃庖丁は、片刃の特性を活かし、食材をスムーズに切ることができます。
本商品の特徴は、山陰地方特産の真砂砂鉄を使用した玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せた独自の構造です。この構造により、切り口が鮮やかで鋭い切れ味を実現し、長年の使用にも耐える耐久性を備えています。
本霞・玉白鋼シリーズは、百有余年の歴史に裏打ちされた技術の結晶であり、プロの料理人からも高い評価を受けています。ぜひ、この優れた薄刃庖丁で、料理の腕をさらに磨いてみてください。
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