説明
おすすめポイント
正本の本霞玉白鋼シリーズから、27cmの両刃牛刀をご紹介します。この包丁は、和食の調理師の手になじむようにデザインされており、水牛柄のハンドルが特徴です。
全長は440mm、質量は200gで、背厚は3mmです。鋭い切れ味が持続することで、高い評価を得ている本霞玉白鋼の特性を活かした一品です。
日々の料理において、切れ味と扱いやすさを両立したこの牛刀は、家庭でもプロフェッショナルでも使用できる信頼の道具です。
¥69,960
切れ味が持続する牛刀包丁
正本の本霞玉白鋼シリーズから、27cmの両刃牛刀をご紹介します。この包丁は、和食の調理師の手になじむようにデザインされており、水牛柄のハンドルが特徴です。
全長は440mm、質量は200gで、背厚は3mmです。鋭い切れ味が持続することで、高い評価を得ている本霞玉白鋼の特性を活かした一品です。
日々の料理において、切れ味と扱いやすさを両立したこの牛刀は、家庭でもプロフェッショナルでも使用できる信頼の道具です。
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