説明

正本総本店の本霞玉白鋼製の水牛柄牛刀は、料理人に愛される切れ味と使いやすさを兼ね備えています。全長30cmで、家庭用から業務用まで幅広い用途で活躍。特に和食の調理において、繊細な切り方が求められる素材でもその性能を発揮します。刃の厚さは3mmで、安定した切断が可能です。水牛柄のハンドルは握りやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計です。

### おすすめポイント
– **優れた切れ味**: 本霞玉白鋼の特性により、長時間にわたって鋭い切れ味が持続します。
– **使いやすさ**: 水牛柄のハンドルが手のひらにフィットし、快適な操作を実現。
– **多用途**: 魚や野菜、肉など、様々な食材の調理に適しています。

### こんな方におすすめ
– 和食の調理を行う方や、料理のクオリティを重視する方に最適です。
– 職人の道具にこだわりたい方にもご満足いただける一品です。

### 注意事項
– 刃物ですので、取り扱いには十分に注意してください。研ぎ方や手入れを正しく行うことで、より長くご使用いただけます。