正本 本霞 玉白鋼 水牛柄スライス (両刃)24cm
¥46,624
切れ味と使いやすさを兼ね備えた包丁
説明
おすすめポイント
正本の本霞玉白鋼シリーズは、鋭い切れ味を持続することで高い評価を得ています。この両刃のスライス包丁は、和食の調理師が使いやすいようにデザインされており、水牛柄のハンドルが特徴です。
全長24cmで、400mmのサイズ感は、様々な食材に対応可能です。質量は110g、背厚は2.3mmで、手に馴染みやすく、安定した切れ味を提供します。
この包丁は、日々の料理において、効率的で快適な調理をサポートします。和食だけでなく、他の料理にも幅広くご使用いただけます。
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