正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 27cm

¥86,840

切れ味と耐久性を兼ね備えた包丁

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商品コード: 4562208174069 カテゴリー: タグ: ,

説明

おすすめポイント

正本のコバルト鋼柳刃刺身包丁は、27cmの刃渡りを持ち、刺身の切り付けに最適です。コバルト・バナジウムを含む鋼材を使用しており、サビにくく、耐摩耗性や靭性に優れています。

特殊な焼入れ技術により、高い硬度を実現し、鋭い切れ味が持続します。料理のプロや家庭の料理愛好家にとって、信頼できる道具となるでしょう。

  • サイズ: 27cm
  • 全長: 420mm
  • 質量: 170g
  • 背厚: 4.3mm

長期間にわたり使用できる耐久性を持ち、日々の料理をより楽しく、スムーズにするための一品です。

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