正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀 (両刃)30cm
¥36,306
切れ味と耐久性を兼ね備えた牛刀
説明
おすすめポイント
正本のハイパーモリブデン鋼ツバ付牛刀は、優れた切れ味と耐磨耗性を誇る包丁です。カーボン量1.0以上を含むモリブデンバナジウム鋼を使用しており、高硬度でシャープな刃が持続します。
ハンドルにはジュラコンを採用しており、強度や弾性に優れ、劣化しにくいのが特徴です。また、食器洗浄機にも対応しているため、手入れが簡単で衛生面でも安心です。抗菌剤が配合されているため、食材を扱う際にも安心して使用できます。
サイズは全長30cmで、質量は300g、背厚は2.4mmと使いやすい設計です。料理の幅を広げる一品として、ぜひお試しください。
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