説明
商品の特徴と魅力
この円付鍋は、銅製で熱伝導率が非常に高く、鍋全体に素早く均一に熱が伝わります。これにより、繊細な火加減での煮込み調理が可能です。また、胴部に段が付いた構造により、吹きこぼれにくく、鍋蓋やセイロを安定して載せられます。
おすすめの用途・活躍シーン
業務用厨房や家庭での煮物、汁物、茹で物、だし取り、蒸し料理など、幅広い加熱調理に活躍します。特に、長時間かけて煮込む料理に最適です。
選ぶ際のチェックポイント
- サイズ:60cm
- 素材:銅(内面錫引きなし)
- 対応熱源:確認できていません
- 板厚:確認できていません
- 目盛有無:確認できていません
- 蓋有無:確認できていません
- 取っ手形状:確認できていません
基本スペック・仕様
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 外径 | 610mm |
| 深さ | 240mm |
| 容量 | 55.9L |
| 重量 | 10.1kg |
| メーカー | 丸新銅器株式会社 |
| 内面錫引き | なし |
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