説明

杉本合金鋼ステンレス牛刀 CM2133は、33cmの刃渡りを持つプロフェッショナル向けの包丁です。この牛刀は、クロームとモリブデンを含むC,M製品として、従来の炭素鋼に近い切れ味を実現しています。錆びにくい特性を持ちながらも、鋭い切れ味を維持するため、厨房や飲食店、料理教室など、さまざまなシーンでの使用が可能です。

【おすすめポイント】
この包丁は、両刃設計で、肉や魚、野菜の調理に幅広く対応します。高い耐久性を誇り、長時間の使用でも安心です。440gの軽量設計で、長時間の調理でも疲れにくく、手にしっくりと馴染むグリップ感が魅力です。

【こんな方におすすめ】
本格的な料理を楽しむ方や、プロのシェフに特におすすめです。家庭用としても、特別な日の料理や、大量調理の際に活躍します。

【注意事項】
お手入れの際は、洗浄後にしっかりと乾燥させることをお勧めします。使用後は刃先をよく確認し、必要に応じて研ぎ直してください。刃物ですので、取り扱いには十分ご注意ください。