説明

堺孝行のモリブデン鋼を使用した業務用アジ切包丁（型番04378）は、刃渡り12cmで、魚の身をスムーズに切ることができる設計です。業務用厨房や飲食店での使用に最適で、特にアジなどの青魚を扱う際にその真価を発揮します。

**おすすめポイント**
モリブデン鋼は、耐久性と切れ味の持続性に優れており、長時間の使用にも耐えられるため、プロの料理人にも支持されています。また、片刃設計により、切り口が美しく、仕上がりが一段と引き立ちます。

**こんな方におすすめ**
新鮮な魚を扱う飲食店や、家庭でも本格的な料理を楽しみたい方にぴったりです。この包丁を使うことで、料理のクオリティが向上し、食材を無駄なく使い切ることができます。

**注意事項**
刃の厚さは背部で3.2mmとしっかりしており、手入れには注意が必要です。使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させて保管してください。また、製造時期によりパッケージや商品の規格が異なる場合がありますので、予めご了承ください。