説明

堺孝行 霞研 薄刃 22.5cm ATK31066は、安来の鋼を使用した日本製の和包丁です。22.5cmの刃渡りは、肉や魚の切り分けから野菜の薄切りまで幅広く対応できるサイズです。軽量で扱いやすく、320gの重さは長時間の使用でも疲れにくい設計となっています。薄刃のため、刃の厚さはわずか4.5mm。これにより、食材の繊細な切り口を実現し、見た目にも美しい料理を作り出します。

【おすすめポイント】
この包丁は、手頃な価格でありながら高品質な和包丁を求める方に最適です。家庭での料理はもちろん、飲食店や業務用としても活躍する一品です。特に、刺身や薄切り料理を楽しむ方には特におすすめです。

【こんな方におすすめ】
包丁の切れ味にこだわる方や、和食を楽しむ家庭にぴったりです。また、料理教室やおもてなし料理を作る方にもご満足いただける性能です。

【注意事項】
包丁のサイズ表記は、マチ付庖丁の場合は刃先からマチまで、マチなし庖丁の場合は刃渡り寸法となりますので、選択の際はご注意ください。手入れをしっかり行うことで、その性能を長く保つことができます。