説明

遠藤商事（TKG）が提供する堺菊守の極上うなぎ裂庖丁は、プロの料理人やうなぎ料理を愛する方に最適な選択肢です。この庖丁は、安来白鋼を使用しており、硬度と切れ味に優れています。全長225mm、刃渡り12cmのサイズは、うなぎの処理に最適で、細かい作業もスムーズに行えます。特に、背厚は4.5mmであり、耐久性と安定感を兼ね備えています。

【おすすめポイント】
この庖丁は、うなぎの裂き方や切り方に特化したデザインで、専門的な技術を必要とする料理を楽にサポートします。また、軽量設計（約100g）により、長時間の使用でも疲れにくく、快適な作業を実現します。

【こんな方におすすめ】
プロの料理人や、家庭で本格的なうなぎ料理を作りたい方に特におすすめです。高品質な庖丁を求める方にとって、安心して使用できる商品です。

【注意事項】
サイズ表示については、刃先からマチまでの寸法がマチ付庖丁、刃渡り寸法がマチなし庖丁となっていますので、購入前にご確認ください。使用後はしっかりと手入れを行い、長持ちさせることをお勧めします。