説明
おすすめポイント
河村刃物の堺菊守特製牛刀サーモンは、特殊ステンレス鋼を使用した高品質な包丁です。24cmの刃渡りは、サーモンなどの魚を扱うのに最適なサイズで、切れ味と耐久性を兼ね備えています。
この包丁の特徴は、アゴの部分が斜めに丸くカットされているため、手にフィットしやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計になっています。また、両面に楕円状のくぼみを設けており、食材の滑りを良くします。
包丁の表示サイズはすべて刃渡り寸法です。全長は360mm、質量は215g、背厚は2.2mmとなっており、使いやすさとバランスが考慮されています。




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