説明

堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 21cmは、プロの料理人に支持される高品質なカスミ和包丁です。サビに強いV金10号鋼を使用し、硬さと粘り強さを兼ね備えたこの包丁は、切れ味が抜群で、長時間の使用にも耐える頼れる存在です。

### おすすめポイント
この包丁の特徴は、切れ味の鋭さと耐久性です。片刃設計により、素材をスムーズに切ることができ、食材の旨みを逃しません。また、軽量で扱いやすく、長時間の調理作業でも疲れにくい設計となっています。

### こんな方におすすめ
飲食店での業務用としてはもちろん、家庭での本格的な料理を楽しみたい方にも最適です。特に和食を愛する方や、料理にこだわりを持つ方にはたまらないアイテムです。

### 注意事項
本商品は片刃のため、右利きの方に向いています。使用後は必ず手入れを行い、長持ちさせるためのケアを心掛けてください。重量は225g、板厚は4.0mmで、扱いやすさと切れ味を両立させています。切断面の美しさにもこだわりたい方にぜひお試しいただきたい商品です。