説明

アズワンの堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃は、プロの料理人にも愛される高品質な和包丁です。この包丁は、サビに強く、硬さと粘りを兼ね備えたV金10号材質を使用しており、耐久性に優れています。刃渡りは22.5cmで、片刃設計のため、繊細な切り口を実現します。

### おすすめポイント
この包丁は、和食を中心とした料理に最適で、特に刺身や野菜の薄切りに威力を発揮します。外寸375mm、重量270gと扱いやすいサイズ感で、長時間の使用でも疲れにくい設計です。

### こんな方におすすめ
料理の質を高めたいプロの料理人や、和食を愛する家庭の方に特におすすめです。また、料理教室や飲食店の業務用としても最適です。

### 注意事項
この包丁は片刃のため、左利きの方は使用に工夫が必要です。また、刃物ですので、取り扱いには十分な注意を払い、保管時は安全な場所においてください。