DO-EN 18-8 ガストロノーム穴明パン 1/1 150mm 811.6PS
¥9,623
耐久性に優れたガストロノームパン
説明
おすすめポイント
DO-ENの18-8ガストロノーム穴明パンは、様々な調理用途に対応した高品質な調理器具です。サイズは1/1で、外寸は530mm×325mm、深さは150mm、容量は20Lです。板厚は0.8mmで、耐久性に優れ、プロの厨房でも安心して使用できます。
このガストロノームパンは、スチームコンベクションオーブンでの使用を考慮して設計されており、強度が高く、調理中のねじれを防ぐことでスチームロスを減少させ、熱効率を向上させます。
底面と側面が穴明になっているため、蒸気が効果的に循環し、食材の調理を均一に行うことができます。多様な調理スタイルに対応できるこのパンは、業務用としても家庭用としても重宝します。
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