遠藤商事（TKG） DO−EN18−8ガストロノーム穴明パン 1／2 40mm 812．40PS
¥4,939
多用途に対応したガストロノームパン
説明
おすすめポイント
遠藤商事のDO-EN18-8ガストロノーム穴明パンは、スチームコンベクションをはじめ、さまざまな調理用途に対応しています。板厚0.8mmの安心設計で、耐久性に優れ、プロの厨房でも安心して使用できます。
このガストロノームパンは、調理中のねじれを防ぎ、スチームロスを減少させることで、熱効率を高める設計となっています。深さ40mmのモデルは、底面のみ穴明きとなっており、効率的な蒸気循環を実現します。
外寸は325mm×265mmで、容量は2.4Lです。498gの軽量設計ながら、強度は抜群です。プロの厨房に必要な機能性を備えたこのガストロノームパンをぜひご利用ください。
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