DO-EN 18-8 ガストロノーム穴明パン 1/2 100mm 812.4PS
¥4,265
多用途に使える耐久性抜群のパン
説明
おすすめポイント
DO-EN 18-8 ガストロノーム穴明パンは、スチームコンベクションをはじめとした多様な調理方法に対応しています。サイズは1/2で、外寸は325mm×265mm、深さは100mmです。容量は5.9Lとなっており、効率的な調理が可能です。
このパンは、板厚0.8mmを採用しており、耐久性に優れています。プロの厨房でも使用できる強度を持ち、調理中のねじれを防ぎ、スチームロスを減少させることで熱効率を高めます。
深さ65mm、100mm、150mmのモデルは、底面と側面が穴明きになっており、様々な用途に適しています。信頼性の高いDO-ENブランドの製品で、長期間の使用にも耐えられる設計です。
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