要エントリ 山田工業所 中華鍋 片手 鉄製 打ち出し 打出 共柄 鉄製ハンドル 板厚1.6mm 直径36cm 業務用 TKG ATY9236 カンダ001044

¥6,387

伝統の打ち出し製法で作られた中華鍋

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商品コード: 4905001240461 カテゴリー: タグ: , ,

説明

おすすめポイント

山田工業所の中華鍋は、打ち出し製法により一つ一つ丁寧に作られています。直径36cmのこの鍋は、業務用としても家庭用としても幅広くご使用いただけます。

打ち出し製法とは、平らな鉄板を特殊な機械で数千回叩いて鍋型に整える技術です。このため、各鍋には独特の風合いや手作り感があります。

使用前には必ず空焼きを行い、鍋の表面を整えてからご使用ください。お手入れも簡単で、料理後はタワシなどで洗い、水分を取り油を塗って保管することで長持ちします。

鉄製のため、熱伝導が良く、料理の仕上がりにこだわる方にもおすすめです。取手は熱くなるため、タオルなどで持つことをお勧めします。

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