説明
おすすめポイント
遠藤商事のエナメルトレイは、ホテルパンサイズ1/2(1/2×20mm)で、スチームコンベクションに最適です。鉄製のエナメル仕上げにより、酸やアルカリ性の食材にも強く、臭いが付きにくい特性があります。
熱効率に優れており、食材に均一に火が入ります。コーナーが直角設計されているため、個数取りの際に無駄が生じません。表面はガラス質のホーロー仕上げで、傷や汚れを防ぎます。
フチ部分の穴は製造工程で必要なものであり、使用には差し支えありません。約0.9kgの軽量設計で、扱いやすさも兼ね備えています。




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