フュージョンシェフ ダイヤモンド（バス付） M

説明

おすすめポイント

フュージョンシェフ ダイヤモンド（バス付） Mは、真空低温調理を実現する業務用厨房機器です。食材の旨味を最大限に引き出すための温度精度を持ち、調理の合理化を図ることができます。

本製品の主な特徴は以下の通りです：

• 3種類の食材に対応するプログラミングメモリーキー（肉、魚、野菜）
• 最大99時間59分の設定が可能な3つのタイマー
• 芯温度センサーの取り付けが可能（別売）
• HACCPデータロギング機能
• 防滴キーパットとステンレス製安全保護グリッド
• 大容量ポンプ（14L/分）と液面低下アラーム

真空パックを使用することで、食材の栄養分や風味を逃さず、柔らかくジューシーな仕上がりを実現します。また、調理中の油汚れやニオイ移りも少なく、清潔に調理が行えます。

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