竹 TAMAHAGANE 3-PLY 牛刀 210mm 取寄品 片岡製作所 TK-1105

¥11,235

切れ味が持続する高品質牛刀

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商品コード: 4906496707057 カテゴリー: タグ: ,

説明

おすすめポイント

竹 TAMAHAGANE 3-PLY 牛刀 210mmは、鋭い切れ味を長く保つために特別な砥石で仕上げられています。サビにくい13クロームステンレスを使用し、刃部にはモリブデン・バナジウム鋼を割込み、最新の技術で製造されています。

この牛刀は、プロの技術者による本刃付けが施されており、研ぎなおしが容易なように水砥の荒砥・中砥で刃基を研ぎ出しています。刀身とハンドルは一体構造で、衛生的な設計が施されています。

  • 全長:340mm
  • 重量:215g
  • ハンドル:18-8ステンレス鋼

さらに、ハンドル部は空洞構造となっており、軽量で美観を保つことが可能です。高圧・高温殺菌洗浄にも対応しており、衛生面にも配慮されています。

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