片岡製作所 MCSK270W マスターコック 筋引 270mm

説明

片岡製作所のMCSK270Wマスターコック筋引包丁は、270mmの刃長を持ち、肉や魚の筋を引くために特化したデザインが特徴です。プロの技術者による本格的な刃付けが施されており、鋭い切れ味を長時間保持します。水砥の荒砥・中砥を使用して刃基を丁寧に研ぎ出しているため、メンテナンスも容易です。

### おすすめポイント
この包丁は、モリブデンバナジウム鋼を使用しており、耐久性と切れ味の両方を兼ね備えています。また、抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルは、衛生面でも安心です。軽量で扱いやすく、厨房での使用に最適です。

### こんな方におすすめ
業務用に最適なこの筋引包丁は、飲食店や料理教室、家庭での本格的な調理を楽しみたい方にもおすすめです。肉や魚の処理をスムーズに行いたい方にぴったりです。

### 注意事項
全長は405mm、重量は160gで、取り扱いやすさを考慮した設計になっています。お手入れの際は、刃を傷めないように注意し、適切な方法で洗浄してください。