説明

KATAOKAの【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁、洋出刃（MCDK-270）は、27cmの刃長を持ち、プロの技術による本研刃造りが施されています。この庖丁は、モリブデン・バナジウム鋼を使用した刀身で、鋭い切れ味を持続させることが特徴です。また、背厚が4.0mmとしっかりしており、食材をしっかりと捉え、スムーズにカットすることが可能です。

【おすすめポイント】
抗菌効果のあるノバロンAGZ330を使用したハンドルは、銀系無機抗菌剤が配合されており、衛生面にも配慮されています。耐熱温度は110℃で、キッチンでの使用に適した設計です。また、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を持ち、切れ味を一段と高めています。

【こんな方におすすめ】
家庭での料理を楽しむ方はもちろん、飲食店や業務用としてもお使いいただけます。プロの料理人にもご満足いただける品質で、長時間の使用でも安心です。

【注意事項】
手入れをしっかり行うことで、切れ味を長持ちさせることができます。使用後は、すぐに洗浄し、乾燥させて保管してください。