説明

【商品特徴】片岡製作所のマスターコック抗菌カラー庖丁、牛刀タイプのMCGK-210は、210mmの刃渡りを持ち、肉類、魚貝類、野菜、果実など多様な食材に適した業務用の包丁です。モリブデン・バナジウム鋼を使用し、特別なサブゼロ処理を施すことで、優れた切れ味と耐久性を実現しています。また、ハンドルには抗菌剤が配合されたエラストマー樹脂を使用しているため、衛生面でも安心です。

【おすすめポイント】本研刃造りにより、鋭い切れ味を長期間維持します。食品ごとに色分けされたハンドルカラー（ピンク）により、衛生管理も簡単。重さは120gと軽量で、扱いやすさも兼ね備えています。

【こんな方におすすめ】業務用の厨房での使用はもちろん、家庭での本格的な料理を楽しむ方にも最適です。色鮮やかなデザインは、キッチンを明るく演出します。

【注意事項】ハンドルの耐熱温度は115度ですので、高温の食材や環境には注意が必要です。刃物類の取り扱いには十分ご注意ください。