説明

【商品の特徴】
kataokaのマスターコック 小出刃（片刃）は、205mmの全長を持つ軽量設計で、52gの重さながらも、切れ味の鋭さを保つために工夫されています。刀身にはモリブデンバナジウム鋼を使用し、プロの技術者によって本刃付けされているため、長期間にわたって優れた切れ味を提供します。

【おすすめポイント】
この包丁は、肉類、魚貝類、野菜、果実など、さまざまな食材に対応できるよう、抗菌剤が配合されたノバロンAGZ330製のハンドルを採用しています。ハンドルには6色があり、食材ごとに使い分けることで衛生的な料理環境を保つことができます。家庭用だけでなく、飲食店や業務用にも適した一品です。

【こんな方におすすめ】
料理のクオリティを追求する方や、プロ意識を持った料理人に特におすすめです。また、家庭で本格的な料理を楽しみたい方にも最適です。

【注意事項】
刃付けは砥石によって行われており、刃基の研ぎ直しが容易ですので、手入れが簡単に行えます。持ち運びや収納の際は、刃を保護するためのカバーをご利用ください。