説明

下村工業の龍治ステンカラー筋引包丁は、240mmの刃長を持ち、肉、魚、野菜などさまざまな食材に対応しています。HACCPに準拠した塗料を使用しており、衛生管理が求められる厨房や飲食店でも安心してご利用いただけます。

**おすすめポイント**
この包丁は、モリブデン・バナジウム鋼を採用しており、サビに強く、高い切れ味を持続します。また、軽量化されたハンドルは、握りやすさを追求したデザインで、指にフィットしやすいディンプル加工が施されています。これにより、長時間の使用でも手の負担を軽減します。

**こんな方におすすめ**
家庭での料理はもちろん、業務用としても活躍します。特に、食材の種類に応じて使い分けたい方や、衛生管理をしっかり行いたい飲食店の方に最適です。

**注意事項**
刃の素材には高硬度の鋼を使用しているため、切れ味が持続しますが、使用後はしっかりと手入れを行うことをお勧めします。特に水分が残ると錆の原因になるため、注意が必要です。