説明

高品質なステンレス素材を使用した『龍治 ステンカラー 筋引 270mm 黒 RYS-23B』は、特にフレンチやイタリアンの料理に適した業務用筋引包丁です。刃はモリブデン・バナジウム鋼で作られており、耐久性が高く、鋭い切れ味を長時間保ちます。ハンドル部分は18-8ステンレス製で、ウレタン焼付け塗装が施されており、快適な握り心地を実現。全長405mmの使いやすいサイズ感で、厨房での使用に最適です。

【おすすめポイント】
この筋引包丁は、肉や魚の筋をしっかりと引くことができ、プロのシェフにもご満足いただける切れ味を誇ります。特に、食材の繊維を断ち切ることによって、より美味しい料理を提供することが可能です。

【こんな方におすすめ】
業務用の厨房で本格的な調理を行う方や、フレンチ・イタリアンを専門とする料理店のシェフに特におすすめです。また、家庭でも本格的な料理を楽しみたい方にも最適です。

【注意事項】
使用する際は、切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。刃のメンテナンスを行うことで、長くご使用いただけます。