説明

【商品特徴】堺實光の上作（白鋼二号）刺身包丁（柳刃）切付は、料理人から高い支持を受ける白鋼二号を使用しています。刃渡り30cm、全長450mm、重さ220gと扱いやすいサイズ感で、魚や肉の薄切りに最適です。背厚は4.7mmで、切れ味の持続性にも優れています。出荷時には全て職人の手による本刃付を施し、すぐにご使用いただける状態でお届けします。

【おすすめポイント】この包丁は、プロフェッショナルな料理人だけでなく、家庭で本格的な料理を楽しみたい方にも最適です。使い込むほどに手に馴染み、あなたの料理スキルを引き上げる一品です。

【こんな方におすすめ】新鮮な刺身を自宅で楽しみたい方、料理の腕を磨きたい方、また、飲食店での使用を考えている方にもご満足いただける品質です。

【注意事項】この商品は手作りのため、個体差があります。初めての使用前には、しっかりと手入れを行い、包丁の特性を理解してからご使用ください。