説明

堺實光の上作 鎌薄刃（片刃）22.5cmは、料理人が愛用する高品質な刃物です。この包丁は、安来白鋼二号を使用しており、硬度と粘り強さに優れているため、切れ味が長持ちします。職人でも扱うのが難しい焼入れ技術が求められますが、正確に仕上げられた刃は、他の鋼に比べても優れた性能を発揮します。

### おすすめポイント
この鎌薄刃は、特に野菜や魚の下処理に最適です。切れ味が良いため、繊細な作業もスムーズに行え、料理の仕上がりにこだわる方にぴったりです。また、手に馴染むデザインで、長時間の使用でも疲れにくいのが特徴です。

### こんな方におすすめ
プロの料理人や、料理好きな家庭の方に特におすすめです。高い切れ味を求める方や、料理のクオリティを一段と向上させたい方に最適な一品です。

### 注意事項
サイズは22.5cm、全長は365mm、質量は255g、背厚は4.0mmです。購入前にサイズ感を確認し、自分の使用シーンに適しているかご検討ください。