ホクア マイスター アルミ ホテルパン 硫酸アルマイト 1/1×65mm 北陸アルミニウム
¥4,828
優れた熱伝導と耐久性を実現
説明
おすすめポイント
ホクア マイスター アルミ ホテルパンは、板厚1.2mmのアルミニウム製で、アルマイト加工が施されています。この加工により、表面の腐食や黒変化を防ぎ、長期間の使用が可能です。
優れた熱伝導性能を持ち、ステンレス製の約9倍の熱伝導力を誇ります。そのため、焼きムラがなく、均一に調理することができます。また、ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも適しており、熱効率が高いため調理時間や冷却時間の短縮が期待できます。
軽量でありながら丈夫な設計で、従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さを実現。扱いやすく、作業効率の向上にも寄与します。アルマイト加工により、傷や表面の腐食にも強く、安心して使用できます。
サイズは1/1×65mmで、外形寸法は縦530mm、横325mm、深さ65mm、容量は9Lです。
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