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説明

おすすめポイント

ステン出刃包丁は、日本刀鍛錬の技術を生かした本格派の和包丁です。老舗包丁メーカー「正広」が製造し、高品質なステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。高い硬度（HRC 58～59）を誇り、切れ味が抜群です。

この包丁は、魚の硬い骨や頭を切りやすいように設計されており、刃元の鈍角な形状が特徴です。厚みがあり、重さのバランスも良く、使いやすさが考慮されています。柄には水に強く腐食しにくい積層強化木を採用しており、抗菌剤入りで衛生的です。

包丁の鋲は3つ付いており、柄の先までしっかりと刀身が入っています。家庭での使用から業務用まで幅広いサイズ展開があり、用途に応じて選ぶことができます。

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