正広作 ステンレス和包丁 出刃 片刃 10605 15cm AMS-H2

説明

おすすめポイント

正広作のステンレス和包丁、出刃片刃10605は、魚の三枚おろしや固い骨を切るために設計されています。全長275mm、刃渡り15cmのサイズは扱いやすく、重量217gで手にしっくりと馴染みます。

この包丁の刃身は特殊ステンレス鋼（MBS-26仕様）を使用しており、切れ味や耐久性、耐食性に優れています。また、ハンドルには積層強化木が用いられ、耐久性や耐水性が向上しており、抗菌剤も含まれているため、衛生面でも安心です。

シンプルなデザインと高い機能性が評価され、『グッドデザイン』の認証も受けています。日本刀鍛錬の技術を生かした本格的なステンレス和包丁で、料理の質を向上させる一品です。

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