マサヒロ｜正広 正広作 MV鋼本焼 牛刀 18cm 14810 ＜AMSI201＞
¥14,170
切れ味と使いやすさを追求した牛刀
説明
おすすめポイント
正広作 MV鋼本焼牛刀は、職人の手による丁寧な仕上げが施された本格的な包丁です。18cmの刃渡りサイズは、家庭での料理に最適で、洋食材のカットに非常に便利です。
この牛刀は、三段階に渡る本焼き入れが行われており、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が実現されています。そのため、切れ味の持続性が向上しており、研ぎ易さも兼ね備えています。
さらに、抗菌剤入りのハンドル仕様により、衛生面にも配慮されています。MV鋼本焼シリーズには、様々なサイズのナイフが揃っており、用途に応じて選ぶことができます。
- 包丁の形状：牛刀（洋刃）型
- 刃型：両刃
- 刃渡りサイズ：18cm
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