正広作MV鋼本焼ボーニング フレキシブル 14872(両刃)16cm(代引不可)
¥11,380
切れ味と耐久性を兼ね備えた包丁
説明
おすすめポイント
正広作MV鋼本焼ボーニングフレキシブルは、ハイカーボンステンレス鋼を使用し、三段階の焼き入れによって高い硬度を誇ります。この特性により、切れ味の持続性と研ぎやすさが向上しています。
さらに、ハンドルには耐久性に優れたアセタール・コポリマー樹脂を採用しており、衛生的で食洗器の使用も可能です。刃身と柄の取り付けは一体成型され、精密溶接の口金で密封されているため、水や雑菌の侵入を防ぎます。
この包丁は、刃身が薄くしなるタイプで、フィレナイフのように使うことも可能です。さまざまな料理に対応できるため、家庭での使用に最適です。
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