説明
おすすめポイント
MASAHIROのディンプルシェフ包丁は、27cmの刃長を持ち、全長は400mm、重さは220gです。背厚は2.5mmで、三段階に渡る本焼き入れが施されています。この技術により、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が実現され、切れ味の持続性と研ぎやすさが向上しています。
使用されている素材はAMSL304で、耐久性にも優れています。料理の幅を広げるために、さまざまな食材に対応できる設計です。家庭での調理から、プロの現場まで幅広く活躍する一品です。
¥36,850
切れ味と研ぎやすさを兼ね備えた包丁
MASAHIROのディンプルシェフ包丁は、27cmの刃長を持ち、全長は400mm、重さは220gです。背厚は2.5mmで、三段階に渡る本焼き入れが施されています。この技術により、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が実現され、切れ味の持続性と研ぎやすさが向上しています。
使用されている素材はAMSL304で、耐久性にも優れています。料理の幅を広げるために、さまざまな食材に対応できる設計です。家庭での調理から、プロの現場まで幅広く活躍する一品です。
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