包丁・ナイフ 歌舞伎調和包丁 忠舟 薄刃 19.5cm 黒金茶(1-0301-1104)

説明

おすすめポイント

歌舞伎調和包丁「忠舟作」シリーズの薄刃包丁は、伝統の和の心を感じさせる逸品です。職人のこだわりが詰まったこの包丁は、美濃独自の美濃鞘塗り仕上げが施されており、見た目の美しさだけでなく、耐久性も向上しています。

刃物には白鋼を使用しており、鋭い切れ味を実現。柄部は水牛桂柄付天然木で、表面には焼付ウレタン塗装が施されています。これにより、水の浸食を防ぎ、長くご使用いただけるよう配慮されています。

お手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いすることをおすすめします。長時間水に浸したままにすると、塗装が痛む場合がありますのでご注意ください。

この包丁は、料理の際に使いやすさを考慮した設計となっており、全長340mm、刃の長さは19.5cm、質量は225gです。背厚は4.0mmで、軽量ながらしっかりとした切れ味を提供します。

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