LODGE ロッジ ロジック スキレット 101/4インチ L8SK3
¥5,111
料理の幅を広げる鋳鉄スキレット
説明
おすすめポイント
LODGE ロジック スキレット 10 1/4インチは、優れた熱制御力を持つ鋳鉄製の調理器具です。肉厚な造りにより、食材の旨みを引き出し、じっくりと丁寧な調理が可能です。
このスキレットは、熱を均一に蓄え、食材を包み込むように加熱します。冷たい食材を入れても熱が安定し、旨みを閉じ込めることができます。また、余熱調理を活用することで、料理の味わいをさらに深めることができます。
フタを使用することで、ウォーターシール効果が発揮され、食材の旨みを封じ込めます。フタの重みが程よい圧力をかけ、柔らかく仕上げることができます。デザインにも工夫があり、蒸発した旨みを再び料理へ戻す「ベイスティング」効果も期待できます。
10 1/4インチのサイズは、バラエティに富んだ焼き料理に最適で、IH対応のため幅広い用途にご利用いただけます。
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