説明
商品の特徴と魅力
このSA銅 円付鍋は、内面が錫引きされた銅製で、熱伝導率が非常に高いのが特徴です。鍋全体に素早く均一に熱が伝わり、繊細な火加減での煮込み調理に威力を発揮します。胴部に段(円)が付いた構造により、吹きこぼれにくく、鍋蓋やセイロ(蒸篭)を安定して載せることができます。
おすすめの用途・活躍シーン
煮物、汁物、茹で物、だし取り、セイロを合わせた蒸し料理など、幅広い加熱調理に対応しています。業務用厨房はもちろん、家庭でも大活躍するアイテムです。
選ぶ際のチェックポイント
- サイズ:45cm
- 容量:17.5L
- 素材:銅・内面錫引きあり
- 対応熱源:確認が必要
- 板厚:1.5mm
- 目盛有無:確認が必要
- 蓋有無:確認が必要
- 取っ手形状:確認が必要
基本スペック・仕様
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| サイズ | 45cm |
| 素材 | 銅・内面錫引きあり |
| 容量 | 17.5L |
| 板厚 | 1.5mm |
| 重量 | 4.1kg |
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