Total Kitchen Goods SA佐文 銀三鏡面仕上 身卸／27cm
¥67,735
伝統の技が生んだ和庖丁
説明
おすすめポイント
Total Kitchen Goods SA佐文の銀三鏡面仕上 身卸は、27cmの刃渡りを持つ和庖丁です。全長445mm、重さ390gで、扱いやすさと切れ味の良さを兼ね備えています。
この庖丁は、伝統的な製法を踏襲しつつ、素材には錆に強いハガネを使用しています。これにより、長時間の使用でもその切れ味を維持しやすく、家庭での調理やプロの現場でも重宝される一品です。
背厚は5.4mmで、しっかりとした作りが特徴です。日本の食文化に根ざしたデザインが、美しさと機能性を両立させています。
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